L’alimentation et les Maladies inflammatoires chroniques

Le problème avec l’information sur l’alimentation en ligne.

Il y a très peu d’information sur l’alimentation qui est spécifique à l’arthrite psoriasique, à la spondylarthrite ankylosante, ou à toute autre spondylarthropathie.

La plupart des sites Web qui existent essaient de vendre quelque chose, il est donc difficile de faire confiance à tout ce qu’ils ont à dire.

Ils semblent également laisser supposer que c’est votre faute lorsque vous avez de la douleur en suggérant que vous pourriez guérir votre inflammation en suivant leur plan spécial. Honnêtement, c’est juste insultant et peut mener à un sentiment d’impuissance.

Pour ceux d’entre nous qui ont une formation en science de la nutrition, il est évident que la plupart des conseils en ligne n’aideront pas. Certains conseils pourraient même être nocifs, parfois de manière subtile.

Ce que la nutrition peut réellement faire

Lorsque vous souffrez, il est difficile de préparer des repas – sans mentionner cuisiner à partir d’aliments frais. Il est si facile d’oublier de manger sainement quand on est préoccupé à juste se mettre de la nourriture dans le ventre. C’est là que la spirale négative peut commencer – tout comme avec l’exercice, le sommeil et la santé mentale.

Douleur – > rester assis sur le canapé – > douleur musculaire causée par l’inactivité
Douleur – > manger ce qui est le plus facile – > se sentir mal parce que vous n’avez pas bien mangé
Douleur –> incapable de dormir –> se sentir fatigué le lendemain –> boire du café –> ne pas pouvoir s’endormir à nouveau

Tout cela se combine dans une tempête parfaite menant à la dépression, l’anxiété, et plus de douleur. Cette souffrance est ce que nous pouvons prévenir, diminuer ou même guérir avec un mode de vie sain. Le traitement médical traitera votre arthrite. Votre mode de vie peut causer ou prévenir la souffrance supplémentaire pouvant venir avec une maladie chronique.

Qu’est-ce qu’une diète?

Le mot « diète » en est venu à signifier un régime restrictif qui vous prive pendant que vous essayez de perdre du poids. Mais saviez-vous que ce n’est pas ce que « diète » signifiait à l’origine?

Diète signifiait à l’origine « régime alimentaire habituel ou prescrit ». À l’époque où les diététistes choisissaient le nom de leur profession, c’était la seule chose que le mot « diète » signifiait!

Il est important d’avoir un mode de vie sain. Les habitudes qui vous aident à rester actif, à bien manger, à bien dormir et à vous sentir bien, aideront à prévenir la souffrance qui accompagne une maladie chronique. L’établissement de ces saines habitudes peut vous aider à améliorer votre santé. Ce n’est peut-être pas magique, mais cela peut aider à améliorer les choses.

En résumé

Il n’y a pas de remède miracle pour aucun type d’arthrite ou de spondylarthrite. Aucune solution unique n’aidera tout le monde. Mais il y a des éléments communs qui peuvent aider.

Être actif, dormir suffisamment, bien manger, trouver des moyens de réduire le stress et d’améliorer votre santé mentale – tout cela peut aider. Vous vous sentirez mieux lorsque vous trouverez des moyens d’établir un mode de vie sain. Vos articulations peuvent aller mieux ou pas, mais vous, dans l’ensemble, vous sentirez mieux avec un mode de vie sain.

Dans les articles qui suivront, nous partagerons des informations et suggérerons des moyens d’améliorer votre santé. Si vous avez des doutes quant à savoir si quelque chose vous convient ou si vous avez des questions précises, veuillez consulter votre équipe de soins de santé :

• Un diététiste pour les questions sur l’alimentation et la nutrition,
• Votre fournisseur de soins primaires ou votre pharmacien pour les questions sur les médicaments,
• Un kinésiologue, physiothérapeute ou ergothérapeute pour les questions sur l’activité physique.

La diète avec le plus de recherches sur toutes sortes de problèmes de santé est la diète méditerranéenne. Elle est basée sur les diètes traditionnelles des personnes vivant autour des rives nord de la mer Méditerranée.

C’est une diète anti-inflammatoire, elle pourrait donc aider aussi vos articulations. Même si ce n’était pas le cas, elle a des tonnes d’autres avantages et a si bon goût!

Elle a démontré réduire le risque de développer et aider à traiter :

• Les maladies cardiaques
• Le diabète
• L’anxiété et la dépression
• Les problèmes digestifs

En quoi la diète méditerranéenne est-elle différente?

Par rapport à la diète nord-américaine standard:

• Fruits (tous les jours)
• Légumes (tous les jours)
• Légumes (tous les jours)
• Légumes (tous les jours)
• Légumes (tous les jours)
• L’huile d’olive est la principale source de gras (tous les jours)

Elle inclut en quantité modérée :

• Produits laitiers
• Volaille
• Œufs

Elle est faible en :

• Sucreries
• Viande rouge (bœuf, porc et autres viandes animales)

Quels suppléments dois-je prendre avec la diète méditerranéenne?

Lorsque vous suivez la diète méditerranéenne, vous ne devriez pas avoir besoin de suppléments alimentaires additionnels. En incluant au moins 2 portions de poisson par semaine, vous aurez beaucoup d’AEP et de ADH (les types de gras dans les suppléments d’oméga-3 ou d’huile de poisson).

En incluant des légumineuses, des noix ou des graines tous les jours, vous obtiendrez beaucoup de magnésium, de zinc et d’autres minéraux dont nous avons tendance à être carencés en Amérique du Nord.

En fait, la diète méditerranéenne est parmi les diètes les plus équilibrées que nous connaissions, c’est pourquoi elle est anti-inflammatoire et bénéfique pour tant de problèmes de santé.

Si vous avez des allergies alimentaires ou craignez être déficient en vitamines ou minéraux, assurez-vous de consulter un diététiste pour vous assurer de couvrir toutes vos bases.

Comment commencer à manger de façon méditerranéenne

La chose la plus importante à retenir est que les changements d’habitudes ne se produisent pas du jour au lendemain. L’objectif est de changer vos habitudes et de développer un nouveau style de vie. Cela pourrait même conduire à une nouvelle relation avec la nourriture.

En fait, c’est mieux si vous n’essayez pas de tout changer du jour au lendemain.

Un changement plus progressif vous permettra de créer des habitudes durables, plutôt que d’essayer de forcer encore un autre régime. Tenez compte de vos habitudes actuelles et choisissez une petite chose à changer. Concentrez-vous sur le bon goût et sur la façon dont vous vous sentez en consommant cette nourriture.

Voici quelques petits changements que vous pouvez essayer cette semaine :

• Utilisez de l’huile d’olive (vierge ou extra vierge) plutôt que du beurre ou d’autres huiles pour la cuisson
• Mangez des baies pour le dessert
• Mangez du gruau pour le petit déjeuner, au lieu de céréales froides – ou ajoutez-y des noix ou des graines si vous consommez déjà du gruau
• Ajoutez plus de légumes au dîner ou au souper
• Faites votre propre vinaigrette avec de l’huile d’olive, des herbes et du vinaigre balsamique (3/4 tasse d’huile d’olive, 1/4 tasse de vinaigre balsamique, ajoutez des herbes et des épices comme vous le désirez)
• Essayez d’utiliser la méthode de l’assiette :
  •   ½ de légumes
  •   ¼ de grains entiers ou amidons,
  •   ¼ de protéines (volaille, poisson ou légumineuses),
  •   fruits pour le dessert, et
  •   votre boisson non sucrée préférée (comme l’eau, le lait ou le thé non sucré)

En résumé

 La diète méditerranéenne est une diète anti-inflammatoire qui peut aider à gérer votre arthrite. Elle a démontré aider pour le diabète et les maladies cardiaques, particulièrement pour le cholestérol et la pression artérielle.

 Quelques petits changements peuvent vous lancer dans votre parcours vers une alimentation plus saine et un mode de vie plus sain. Qu’attendez-vous?

Qu’est-ce qu’une diète anti-inflammatoire et pourquoi devrais-je manger ainsi?

Tout ce qui est anti-inflammatoire est à la mode. Vous pouvez obtenir de la nourriture, des boissons, des suppléments et des produits pour la peau pour lutter contre l’inflammation. Mais qu’est-ce que l’inflammation? Qu’est-ce que cela signifie « manger une diète anti-inflammatoire »? Et surtout, cela aidera-t-il vos articulations?

Une diète anti-inflammatoire pourrait aider à prévenir l’arthrite. Cela pourrait améliorer vos symptômes. Mais portez une attention particulière au mot « pourrait ».

 Il n’y a pas beaucoup de recherches sur l’impact de l’alimentation sur l’arthrite chez l’humain. Il y a encore moins de recherche sur l’alimentation et la spondylarthrite. Nous avons donc très peu d’informations sur lesquelles nous baser.

Qu’est-ce qu’une diète?

Une diète en est venue à signifier un régime restrictif qui vous prive pendant que vous essayez de perdre du poids. Mais saviez-vous que ce n’est pas ce que « diète » signifiait à l’origine?

Diète signifiait à l’origine « régime alimentaire habituel ou prescrit ». À l’époque où les diététistes choisissaient le nom de leur profession, c’était la seule chose que le mot « diète » signifiait!

Pourquoi devriez-vous bien manger?

Vous savez comment on se sent quand on ne mange pas bien :

• Brûlures d’estomac, ballonnements, constipation, diarrhée et autres inconforts digestifs (particulièrement vrai si vous avez le SCI ou une MII)
• Moins d’énergie et de motivation pour être actif, cuisiner, nettoyer ou faire quoi que ce soit d’autre – on se sent juste « bof » en général
• Vous finissez par avoir tellement faim avant les repas que lorsque vous mangez, vous mangez très vite et trop, puis vous vous sentez mal.

Et nous n’avons même pas abordé la question à savoir si oui ou non une diète anti-inflammatoire réduira vos douleurs articulaires. Elle pourrait, ou pas. La recherche n’est pas claire jusqu’à présent.

Nous savons, cependant, qu’une diète anti-inflammatoire, telle que la diète méditerranéenne, a d’autres grands avantages, comme :

• Réduire le risque de maladies cardiaques et de diabète
• Abaissez la pression artérielle et le cholestérol, si vous faites de l’hypertension ou hypercholestérolémie
• Mener à une meilleure glycémie, si vous avez le diabète
• Améliorer la santé mentale
• Améliorer la santé digestive (grâce à des teneurs élevées en fibres et à des aliments moins transformés)
• Et surtout, c’est délicieux!

Donc, bien que nous ne puissions pas dire avec certitude qu’une diète anti-inflammatoire aidera votre arthrite, nous savons qu’elle peut améliorer votre bien-être. N’oubliez pas que vous n’êtes pas seulement une personne atteinte d’arthrite.

Qu’est-ce que l’inflammation?

L’inflammation vous aide à guérir de blessures et elle combat les bactéries et les virus dans votre corps. C’est une réaction importante pour vous garder en bonne santé.

 L’inflammation ne peut pas rester inactive, elle doit faire quelque chose. Quand elle commence à voir votre propre corps comme une cible, vous avez une maladie inflammatoire. La spondylarthrite (arthrite inflammatoire) est un type de maladie inflammatoire.

 L’inflammation agit par l’intermédiaire de messagers. Chaque messager apporte un message différent dans votre corps. Il y en a un pour tout ce qui doit se passer dans votre corps, de la faim au rythme cardiaque – y compris l’inflammation.

 En ce qui concerne les messagers de l’inflammation, il en existe deux groupes : les pro et les anti. Les messagers pro-inflammatoires mettent le système en état d’alerte et augmentent l’inflammation. Les messagers anti-inflammatoires disent à votre corps que tout va bien et réduisent l’inflammation.

Qu’est-ce qu’une diète anti-inflammatoire?

An anti-inflammatory diet is a pattern of eating that may reduce chronic inflammation.

The science around this is fairly new, but it is growing. From the research that has been done, it seems some patterns of eating encourage our body to make more of the anti-inflammatory messengers and less of the pro-inflammatory ones.

An anti-inflammatory diet is a pattern of eating that might prevent or reduce chronic inflammation. The overall pattern is what is important, more than any single food choice.

Even the Mediterranean diet, which is the most researched anti-inflammatory diet, includes sweets every now and again.

Une diète anti-inflammatoire est un modèle d’alimentation, et plus longtemps vous le suivez, plus vous verrez de bienfaits. La diète anti-inflammatoire que nous recommandons le plus est la diète méditerranéenne. C’est une façon bien équilibrée et délicieuse de manger que vous pouvez suivre et apprécier toute votre vie.

 Ce que nous voulons vraiment, c’est changer notre comportement et construire de nouvelles habitudes. Il y a beaucoup de choses dont nous pouvons parler en ce qui concerne le changement de comportement et les habitudes, mais la chose la plus importante à savoir est :

 « Ce qui fonctionne pour quelqu’un d’autre peut ne pas fonctionner pour vous. Ce qui fonctionne pour vous peut ne pas fonctionner pour quelqu’un d’autre. »

 C’est un processus d’essayer différentes choses et trouver comment créer des habitudes durables. Quand quelque chose ne fonctionne pas, il y a de nombreuses raisons pouvant l’expliquer. Ce n’était peut-être pas bon pour vous. Peut-être qu’il y a une autre étape que vous devez prendre d’abord. N’abandonnez pas. Trouvez un autre moyen ou réessayez simplement. Mais rappelez-vous, simple ne signifie pas toujours facile.

En résumé

Une diète anti-inflammatoire ne sera pas une solution magique, mais elle pourrait aider. Elle est remplie d’aliments délicieux qui aident également à prévenir ou à prendre en charge les maladies cardiaques, le diabète, la santé intestinale et la santé mentale. Il y a beaucoup d’avantages possibles, et presque aucun inconvénient. Pourquoi ne pas l’essayer?

 Pour savoir à quoi ressemble une diète anti-inflammatoire plus en détail, consultez notre article sur la diète méditerranéenne!